例如，在中国大陆，根据《中华人民共和国合同法》的规定，如果合同没有约定利息，则应当按照中国人民银行公布的同期贷款利率计算。需要注意的是，以上仅为一般性原则，实际计算利息时还需考虑各国法律法规的具体规定以及具体买卖合同的约定。因此，在买卖合同纠纷发生时，建议双方当事人及时咨询专业法律意见。
一般情况下，买卖合同纠纷利息的计算可以按照以下原则进行：
1. 合同约定：根据买卖合同的约定，如果合同中明确规定了利息的计算方式和利率，双方应按照约定进行计算。
2. 法定利率：如果合同中没有约定利率，则可以根据相关法律规定的利率进行计算。例如，在中国大陆，根据《中华人民共和国合同法》的规定，如果合同没有约定利息，则应当按照中国人民银行公布的同期贷款利率计算。
3. 恢复金额利息：如果合同履行不当导致对方损失，那么受害方可以要求返还其受损金额，并要求支付相应的利息。利息的计算可以根据买卖合同纠纷的具体情况来确定，通常是根据受损金额的大小和持续时间计算。
需要注意的是，以上仅为一般性原则，实际计算利息时还需考虑各国法律法规的具体规定以及具体买卖合同的约定。因此，在买卖合同纠纷发生时，建议双方当事人及时咨询专业法律意见。