伤残监定的九级护理费、营养费和伤残费的计算主要依据国家规定的《伤残军人护理费、伤残辅助器具配置和使用费管理办法》进行。不同等级的护理费标准也不同，根据国家规定的标准确定。营养费一般包括食物费用以及配餐师、专业护理员等人员的工资费用。然后，将伤残系数与伤残津贴标准相乘，得出伤残费的金额。
伤残监定的九级护理费、营养费和伤残费的计算主要依据国家规定的《伤残军人护理费、伤残辅助器具配置和使用费管理办法》进行。
1. 九级护理费：根据伤残程度的不同，九级护理费分为九个等级，从一级到九级递增。不同等级的护理费标准也不同，根据国家规定的标准确定。
2. 营养费：根据伤残程度和个人的体重、基础代谢率等指标，计算营养费的具体金额。营养费一般包括食物费用以及配餐师、专业护理员等人员的工资费用。
3. 伤残费：伤残费的计算主要取决于伤残程度，根据伤残评定表中的标准，求得评定等级和相应的伤残系数。然后，将伤残系数与伤残津贴标准相乘，得出伤残费的金额。
需要注意的是，具体的计算方式和标准会根据不同的国家或地区而有所差异。因此，具体的计算方法和金额应以当地相关政策和规定为准。