根据中国刑法和相关法律，工程重大安全事故犯罪通常归属于刑法中的“破坏生产经营罪”和“过失致人重伤罪”等罪名。这种情况下，定罪量刑通常为拘役或者三年以下有期徒刑，并可能伴有罚款。需要注意的是，具体的量刑档次会受到相关法律法规的具体规定以及法院对案件事实和被告人情况的全面认定影响。因此，在具体案件中，法院会综合考虑被告人的主观恶意、事故的后果、被告人的犯罪前科、行为态度等因素，来决定最终的定罪量刑。
根据中国刑法和相关法律，工程重大安全事故犯罪通常归属于刑法中的“破坏生产经营罪”和“过失致人重伤罪”等罪名。根据不同的情节和后果，其定罪量刑档次可以从轻到重分为以下几个层次：
1. 轻微犯罪：如果事故后果较轻或没有造成人员伤亡，罪行可以被认定为轻微。这种情况下，定罪量刑通常为拘役或者三年以下有期徒刑，并可能伴有罚款。
2. 一般犯罪：如果事故后果比较严重，造成人员受伤或死亡，但没有特别恶劣的情况下，罪行可以被认定为一般犯罪。这种情况下，定罪量刑通常为三年以上十年以下有期徒刑，并可能伴有罚款。
3. 严重犯罪：如果事故后果非常严重，造成大量人员伤亡或严重破坏财产、生态等，或者有其他特别恶劣的情况下，罪行可以被认定为严重犯罪。这种情况下，定罪量刑通常为十年以上有期徒刑，甚至可能处以死刑，并可能伴有罚款。
需要注意的是，具体的量刑档次会受到相关法律法规的具体规定以及法院对案件事实和被告人情况的全面认定影响。因此，在具体案件中，法院会综合考虑被告人的主观恶意、事故的后果、被告人的犯罪前科、行为态度等因素，来决定最终的定罪量刑。