在动植物检疫方面，是指检疫人员利用自己的职权地位，以非法手段获取不正当的利益。动植物检疫徇私舞弊罪是严重危害国家利益和公共利益的犯罪行为，违法者将承担法律责任，并可能面临刑事处罚。
动植物检疫徇私舞弊罪是指在动植物检疫工作中，检疫人员以非法手段谋取私利，造成严重后果的行为，违反了国家动植物检疫法律法规。相关解释内容包括：
1. 动植物检疫：国家为了保护农业、林业等生产资料和生态环境，规定了严格的动植物检疫制度，保障动植物及其产品的安全、卫生和质量。
2. 徇私：指以个人私利为目的，利用职务之便行为。在动植物检疫方面，是指检疫人员利用自己的职权地位，以非法手段获取不正当的利益。
3. 舞弊：指动植物检疫人员违反法律法规、相关规章以及职业道德，以欺骗、伪造、篡改等手段，编造检疫结果或者虚报相关数据，达到个人或团体利益的目的。
4. 严重后果：指由于动植物检疫徇私舞弊行为导致的影响较大、损失严重的后果。可能包括疫病扩散、生态环境破坏、农业、林业等行业产业受到重大损失等。
5. 国家动植物检疫法律法规：指国家制定的关于动植物检疫的法律法规，如《中华人民共和国动物检疫法》、《中华人民共和国植物检疫法》等，规范了动植物检疫工作的基本原则、程序和责任要求。
动植物检疫徇私舞弊罪是严重危害国家利益和公共利益的犯罪行为，违法者将承担法律责任，并可能面临刑事处罚。