动植物检疫徇私舞弊罪是一种具有故意成分的犯罪行为，犯罪主体违反法律或职务便利，徇私舞弊，致使动植物检疫工作受到严重影响，造成严重后果的情形。动植物检疫徇私舞弊罪属于一种危害较大的严重犯罪。根据中国《刑法》第二百九十三条规定，犯罪主体的行为情节，造成或可能造成严重后果，将会受到法律的严惩。因此，犯动植物检疫徇私舞弊罪后果严重。具体情况根据案件的具体情况和法律的具体规定而定。
故意犯罪是指犯罪主体有意图犯罪并实施了犯罪行为的情况。动植物检疫徇私舞弊罪是一种具有故意成分的犯罪行为，犯罪主体违反法律或职务便利，徇私舞弊，致使动植物检疫工作受到严重影响，造成严重后果的情形。因此可以认为该罪属于故意犯罪。
动植物检疫徇私舞弊罪属于一种危害较大的严重犯罪。根据中国《刑法》第二百九十三条规定，犯罪主体的行为情节，造成或可能造成严重后果，将会受到法律的严惩。因此，犯动植物检疫徇私舞弊罪后果严重。具体情况根据案件的具体情况和法律的具体规定而定。