综上所述，福建借条和欠条在内容、形式和法律效力等方面存在差异。
福建借条和欠条的差异主要体现在以下几个方面：
1. 内容不同：福建借条主要涉及借款人的债务行为，包括借款金额、借款期限、利息率等；而欠条主要表示欠款人已经欠下的债务金额和应还时间，不包括其他具体的借款条款。
2. 形式不同：福建借条通常以书面形式存在，需要借款人和出借人签字确认；而欠条可以采用口头的形式，或者简单的书面备忘录形式。
3. 法律效力不同：福建借条在法律上具有一定的法律效力，可以作为证据用于维权；而欠条在法律上并没有明确的法律地位，其证据效力较弱，可能需要其他证据来证明债务事实。
综上所述，福建借条和欠条在内容、形式和法律效力等方面存在差异。在借款或欠款时，建议明确约定具体的借款条款，并以书面形式进行记录和确认，以便维护双方的权益。