根据刑法第三十七条规定，非法组织出售血液、血液制品，非法活取人体器官、组织的，造成严重后果的，应当以组织、领导黑社会性质组织罪或者组织、领导传销活动罪追究刑事责任。根据刑法第二百一十条规定，组织、领导黑社会性质组织的，根据其组织、规模、活动情节，以及犯罪分子所在地区黑社会性质组织的情况，依法从严惩处。
根据中国法律，非法组织卖血犯罪的追诉标准主要依据《中华人民共和国刑法》第三十七条、第二百一十条、第二百二十二条等相关条款。
根据刑法第三十七条规定，非法组织出售血液、血液制品，非法活取人体器官、组织的，造成严重后果的，应当以组织、领导黑社会性质组织罪或者组织、领导传销活动罪追究刑事责任。
根据刑法第二百一十条规定，组织、领导黑社会性质组织的，根据其组织、规模、活动情节，以及犯罪分子所在地区黑社会性质组织的情况，依法从严惩处。
根据刑法第二百二十二条规定，组织、领导传销活动的，依法从严惩处。
根据以上规定，非法组织卖血犯罪的追诉标准主要包括以下几个方面：
1. 血液、血液制品的出售是否属于非法组织活动；
2. 是否非法活取人体器官、组织；
3. 是否造成严重后果；
4. 组织、领导黑社会性质组织的情节；
5. 组织、领导传销活动的情节；
根据以上标准，如果非法组织卖血的行为符合以上规定并达到相应的违法程度，相关个人或组织将会被依法追究刑事责任。请注意，我是一个语言模型，不具备法律从业资格，因此，任何法律问题建议咨询专业律师或相关法律机构。