在中国，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，一般情况下，民事合同纠纷的诉讼时效为两年，即自合同履行期限届满之日起两年内提起诉讼。为了避免错过起诉期限，建议在诉讼时效届满前尽早提起诉讼，或者在合同纠纷发生后尽快与对方进行友好协商解决，以免过了时效，无法继续追究责任。
关于异地合同纠纷起诉对方的时间限制，具体规定会根据不同国家和地区法律的规定而有所不同。在中国，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，一般情况下，民事合同纠纷的诉讼时效为两年，即自合同履行期限届满之日起两年内提起诉讼。
然而，如果当事人是异地居住的，那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》第188条的规定，诉讼时效可以根据当事人住所地、合同约定、当事人行为等具体情况进行调整，可能会有特殊的规定。所以，异地合同纠纷具体多久起诉对方，需要根据具体情况来进行判断。
为了避免错过起诉期限，建议在诉讼时效届满前尽早提起诉讼，或者在合同纠纷发生后尽快与对方进行友好协商解决，以免过了时效，无法继续追究责任。同时，为了确保合法权益，也建议咨询当地律师，根据当地法律法规的规定来进行操作。