根据中国刑法，刑法动植物检疫失职的相关规定主要包括刑法第284条和刑法第285条。所以，以上仅为一般性的解释，并不能完全适用于所有具体案件。
根据中国刑法，刑法动植物检疫失职的相关规定主要包括刑法第284条和刑法第285条。对于刑法动植物检疫失职的定罪量刑档次如下：
1. 刑法第284条规定了动植物检疫人员徇私舞弊的罪名，该罪认定标准为行使职务上的便利，徇私舞弊，致使有检疫对象逃避检疫，或者对检疫对象不尽检疫职责的情况。根据具体情况的严重程度，可将该罪划分为三个档次：根据刑法第284条第一款，最高可判处监禁十年，并处罚金；根据刑法第284条第二款，情节较轻的可判处拘役、管制或者剥夺政治权利；根据刑法第292条第三款，情节较轻的可判处拘役、管制、罚金或者处罚金。
2. 刑法第285条规定了动植物检疫人员滥用职权的罪名，该罪认定标准为滥用职权，对符合检疫条件的对象不予检疫的情况。根据具体情况的严重程度，可将该罪划分为三个档次：根据刑法第285条第一款，最高可判处监禁三年，并处罚金；根据刑法第285条第二款，情节较轻的可判处拘役、管制或者剥夺政治权利；根据刑法第285条第三款，情节较轻的可判处拘役、管制、罚金或者处罚金。
需要注意的是，具体的定罪量刑档次还会受到其他相关法律法规的影响，以及具体案件的事实认定和法官的裁量权。所以，以上仅为一般性的解释，并不能完全适用于所有具体案件。具体情况需要根据相关法律进行具体分析和判断。