法规变革对饮食外卖行业的卫生要求主要是对该行业的从业人员和经营者提出了更加严格的卫生管理要求。经营者应确保员工定期进行健康检查，防止患有传染性疾病的员工从事食品加工和配送。同时，要求外卖行业加强食品质量安全监督和抽检，确保食品符合相关卫生标准和规定。经营者需要确保这些设施和设备的良好运行，以保证食品加工和配送的卫生安全。这些举措旨在保障外卖食品的安全和卫生，提高消费者对外卖行业的信任度。
法规变革对饮食外卖行业的卫生要求主要是对该行业的从业人员和经营者提出了更加严格的卫生管理要求。具体来说，法规变革主要涉及以下几个方面：
1. 建立健全卫生管理制度：法规变革要求外卖行业的经营者建立健全卫生管理制度，包括制定卫生操作规程、清洁消毒流程、物品摆放和垃圾处理等规定，以确保外卖食品的安全和卫生。
2. 培训从业人员：根据法规变革，饮食外卖行业的从业人员需要接受相关卫生知识和操作技能的培训，并持有相应的证书或执照。经营者应确保员工定期进行健康检查，防止患有传染性疾病的员工从事食品加工和配送。
3. 加强食品安全管理：法规变革要求外卖行业的经营者建立食品原材料采购台账，确保采购的食材符合卫生标准。同时，要求外卖行业加强食品质量安全监督和抽检，确保食品符合相关卫生标准和规定。
4. 提高卫生设施和设备标准：法规变革对外卖行业的卫生设施和设备提出了更高的要求，包括厨房和食品加工区域的布局、通风设施、洗手设施等。经营者需要确保这些设施和设备的良好运行，以保证食品加工和配送的卫生安全。
5. 强化食品运输和配送环节的卫生要求：法规变革要求外卖行业的经营者在食品运输和配送过程中加强卫生管理，确保食品的温度控制、避免污染和交叉污染等。同时，要求外卖行业加强食品包装的卫生标准和要求，保证食品在运输过程中的卫生安全。
总之，法规变革对饮食外卖行业提出了更加严格的卫生要求，要求经营者建立健全卫生管理制度，加强从业人员培训，提高食品安全管理水平，提高卫生设施和设备标准，强化食品运输和配送环节的卫生控制。这些举措旨在保障外卖食品的安全和卫生，提高消费者对外卖行业的信任度。