动植物检疫失职罪是指在动植物检疫工作中，公职人员或者其他工作人员未按照有关法律、法规和规章的规定执行检疫工作，造成重大动植物疫情或者动植物疫情蔓延，对社会公共利益和他人合法权益造成严重损害的行为。
动植物检疫失职罪是指在动植物检疫工作中，公职人员或者其他工作人员未按照有关法律、法规和规章的规定执行检疫工作，造成重大动植物疫情或者动植物疫情蔓延，对社会公共利益和他人合法权益造成严重损害的行为。
根据《中华人民共和国刑法》第三百六十五条和第二十五条的规定，对动植物检疫失职罪的定罪和量刑标准如下：
1. 定罪：如果主管部门明知或者应当知道有重大动植物疫情，未按照规定采取有效措施或者隐瞒、谎报动植物疫情的，可以定罪。在定罪时需要考虑以下因素：是否应当知道该疫情、是否有掌握相关信息的职责、是否有其他人已经采取措施等。
2. 量刑：根据《中华人民共和国刑法》第三百六十五条的规定，动植物检疫失职罪的刑期为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并可以并处或单处罚金。具体的刑期和罚金数额的确定则需要综合考虑具体案件的情节和影响等。
需要注意的是，法律的解释和具体适用可能会根据不同地区和案件的具体情况而有所不同，因此在具体情况下应当以适用法律条文为准。同时，本回答仅涉及中国的法律规定，其他国家的法律规定可能有所不同。