法律专业人士可以帮助评估案件和证据，并提供有关法律程序和途径的建议。提供所有相关的证据，让警方进行调查和处理。如果构成敲诈罪，警方将会依法采取相应措施。请注意，是否构成敲诈要参考相关法律法规。请注意，以上仅为一般性建议，具体处理方式需要根据具体情况来定。建议在处理此类问题时寻求专业法律咨询。
遇到职业打假敲诈的情况，可以采取以下措施进行处理：
1. 保留相关证据：收集涉案的证据，包括与其交流的聊天记录、电话录音、邮件等。这些证据可以作为日后处理的有力依据。
2. 寻求法律咨询：请相关律师给出合理的法律建议。法律专业人士可以帮助评估案件和证据，并提供有关法律程序和途径的建议。
3. 向警方报案：将事情向当地警方报案。提供所有相关的证据，让警方进行调查和处理。如果构成敲诈罪，警方将会依法采取相应措施。
请注意，是否构成敲诈要参考相关法律法规。通常情况下，职业打假构成敲诈的要点包括以下几个方面：
a. 敲诈手段：职业打假者可能使用威胁、恶意诋毁、造谣等手段来逼迫被打假的对象付款或达成某种目的。
b. 敲诈目的：职业打假者通过敲诈企图获取不正当利益，例如要求涉事人支付一定费用才能停止散布谣言，否则就制造更多负面影响。
c. 主观故意：职业打假者明知自己的行为构成敲诈，有意使用敲诈手段进行操作，以实现不正当目的。
请注意，以上仅为一般性建议，具体处理方式需要根据具体情况来定。建议在处理此类问题时寻求专业法律咨询。