山东欠条和借条的主要差异体现在以下几个方面：1.签署主体：山东欠条通常是由借款人签署，表明借款人欠款给出借人或债权人；而借条是由出借人签署，表明出借人借出资金给借款人。
山东欠条和借条的主要差异体现在以下几个方面：
1. 签署主体：山东欠条通常是由借款人签署，表明借款人欠款给出借人或债权人；而借条是由出借人签署，表明出借人借出资金给借款人。
2. 内容表述：山东欠条一般会写明借款的金额、借款目的、借款的期限、利率以及还款方式等具体细节；借条则主要写明借款的金额、借款日期、还款日期以及约定的利率等。
3. 法律效力：山东欠条在山东地区有一定的法律效力，一旦出现争议可以通过法律途径解决；而借条在全国范围都可适用，其法律效力较为广泛。
4. 证据性质：山东欠条作为借款人的借据，主要用于证明借款人欠款的存在以及偿还的责任；借条作为借款人的还款凭证，主要用于证明借款人已经按约定归还了借款。
需要注意的是，以上差异主要是从山东地区的法律和习俗出发，如果在其他地区或国家，可能会有不同的规定和约定。在签订任何贷款协议之前，建议与当地的法律机构咨询以确保准确和有效。