总的来说，福建借条和欠条都是债权债务的书面记录，但重点和内容的不同使它们在形式、目的、内容和法律效力上存在一些差异。
福建借条与欠条的主要差别有以下几种：
1. 形式：福建借条一般采用书面形式，需要借款人和出借人双方签字确认；而欠条可以是口头协议或书面协议。
2. 目的：福建借条主要用于记录借款的情况，强调借出的款项；而欠条主要用于确认欠款的情况，强调欠款的金额和还款的要求。
3. 内容：福建借条一般包括借款人的身份信息、借款金额、借款日期、还款方式和期限等；欠条一般包括欠款人的身份信息、欠款金额、债务发生的原因和还款方式等。
4. 法律效力：福建借条具有一定的法律效力，可以作为证据使用，有助于维护双方的权益；欠条的法律效力相对较弱，主要取决于具体的法律规定。
总的来说，福建借条和欠条都是债权债务的书面记录，但重点和内容的不同使它们在形式、目的、内容和法律效力上存在一些差异。在实际使用中，根据具体情况选择适当的方式来记录和确认债务关系更加合适。