最终，多名接触者被感染并导致严重后果，其中一人不治而亡。此行为导致大量人员未意识到风险，并继续参加各类聚集活动。在此案例中，C的行为同样构成妨害传染病防治罪，因为他明知自己患有传染病，但故意违反隔离规定，使病情扩散并给他人带来风险。这些案例展示了可能构成妨害传染病防治罪的行为情况。实际案件中的断定还要结合具体的证据和法律规定来进行评估。
关于妨害传染病防治罪的断定问题，以下是几个可能的案例：
案例一：A在得知自己患有高度传染性疾病后，故意隐瞒病情，继续参加社交活动，并与他人近距离接触。最终，多名接触者被感染并导致严重后果，其中一人不治而亡。在此案例中，A的行为构成妨害传染病防治罪，因为他明知自己患病且存在传染风险，但故意隐瞒并继续参与社交活动，导致他人感染并给予重大后果。
案例二：B在传染病爆发期间，散布虚假信息称传染病已经得到控制，鼓励人们不戴口罩，不采取任何防护措施。此行为导致大量人员未意识到风险，并继续参加各类聚集活动。在此案例中，B的行为也构成妨害传染病防治罪，因为他的散布虚假信息有意误导他人，严重阻碍了传染病的控制和防治工作。
案例三：C在不遵守隔离规定的情况下，擅自离开隔离区，并与他人接触，引发了传染病的进一步传播。在此案例中，C的行为同样构成妨害传染病防治罪，因为他明知自己患有传染病，但故意违反隔离规定，使病情扩散并给他人带来风险。
这些案例展示了可能构成妨害传染病防治罪的行为情况。在刑法上，对于该罪行的断定通常需要考虑被告人是否明知自己患有传染病、是否存在传染风险、是否存在故意或过失，以及导致的后果的严重性等因素来进行综合判断。实际案件中的断定还要结合具体的证据和法律规定来进行评估。