被告人有权委派律师进行辩护，并且法官将结合证据和法律规定做出判决。
对盗伐林木犯罪做司法认定的步骤如下：
1. 获取证据：首先，需要搜集相关的证据，包括目击证人的证言、犯罪现场的照片、视频等。
2. 初步调查：警方或者相关执法机构会进行初步调查，包括现场勘查、证人聆听等。他们将收集证据，分析作案手法和动机。
3. 确定法律依据：对盗伐林木犯罪的现行法律进行研究，确定涉案行为是否构成犯罪，同时了解相关的法规和规定。
4. 案件立案：如果初步调查认为犯罪事实成立，执法机构会依法立案，正式对犯罪行为展开调查。
5. 嫌疑人审讯：执法机构会传唤嫌疑人进行审讯，听取他们的陈述，并且与其他证据互相对证。
6. 鉴定和勘查：为了确认伐木行为的性质和损失程度，可能需要专业的鉴定人员对木材进行鉴定，并且对犯罪现场进行勘查。
7. 司法审判：经过调查和证据收集后，执法机构将会将案件移交给相关的司法机构，例如检察院和法庭进行审判。被告人有权委派律师进行辩护，并且法官将结合证据和法律规定做出判决。
8. 审判结果：由法庭根据法律判决被告人是否犯有盗伐林木罪，并决定相应的刑罚。
以上是一般情况下对盗伐林木犯罪进行司法认定的基本步骤，实际的程序可能会因国家和地区的不同而有所差异。