中央政策确保经济安全的主要途径和策略有：1.宏观经济调控：中央政府通过财政政策、货币政策、产业政策等手段，及时调整经济总量、调整经济结构，稳定经济增长速度，保持经济的平稳运行，防止大起大落。
稳定经济发展是任何一个国家的首要任务，中央政策的一项重要目标就是确保经济安全。经济安全是指一个国家经济稳定、安全、可持续发展的状态，包括经济增长稳定、金融体系安全、社会就业稳定、资源环境可持续利用等方面。
中央政策确保经济安全的主要途径和策略有：
1. 宏观经济调控：中央政府通过财政政策、货币政策、产业政策等手段，及时调整经济总量、调整经济结构，稳定经济增长速度，保持经济的平稳运行，防止大起大落。
2. 金融监管：中央政府加强金融监管，提高金融体系的稳定性和抗风险能力，防止金融风险传导、金融系统崩溃，保护存款人和投资者利益，推动金融业向高质量发展转变。
3. 产业安全保障：中央政府推动产业升级和转型，加大对战略性新兴产业和高技术产业的支持力度，提高产业链、供应链的安全性和稳定性，确保国家产业安全。
4. 社会保障体系建设：中央政府加大社会保障体系建设的力度，完善就业保障、社会救助、退休养老等制度，保障社会稳定和人民生活水平的提高。
5. 资源环境保护：中央政府加大对资源和环境的保护力度，推动绿色发展，加强环境监管，确保资源可持续利用，为经济发展提供可持续的基础。
以上是中央政策确保经济安全的主要措施，通过这些政策的落实和执行，可以为经济的稳定发展提供有力的保障，确保国家经济安全的实现。