通过普及社会保险覆盖范围，确保全体人民享有基本的社会保障权益。通过完善养老保险制度，保障老年人的基本生活需求。综上所述，中央政策在健全社会保障体系和社会福利保障方面采取了一系列关键举措和政策保障，旨在保障人民基本的社会保障和福利权益，促进社会公平和稳定发展。
中央政策在健全社会保障体系和社会福利保障中的关键举措和政策保障包括：
1. 建立全面的社会保障体系：中央政策致力于建立包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险在内的全面社会保障体系。通过普及社会保险覆盖范围，确保全体人民享有基本的社会保障权益。
2. 加强基本养老保险制度：中央政策重视加强基本养老保险制度建设，提高养老金发放水平和覆盖范围。通过完善养老保险制度，保障老年人的基本生活需求。
3. 推进医疗保障制度改革：中央政策努力推进医疗保障制度改革，包括建立统一的城乡居民医保制度和职工医保制度，实施大病保险和医保支付方式改革，提高基本医疗保障水平，确保人民享有基本的医疗保障。
4. 加强失业保险制度：中央政策加强失业保险制度建设，确保失业人员能够及时领取失业保险金，提供就业补助和职业培训等服务，促进就业稳定。
5. 完善工伤保险制度：中央政策完善工伤保险制度，提高工伤保险待遇和覆盖范围，保障工人在工作中意外受伤或患病时获得必要的医疗和经济救助。
6. 强化社会福利保障政策：中央政策加大对弱势群体的扶助力度，提高社会救助标准，改善贫困人口的生活状况。推进低保、优抚、救助、托养等社会福利保障制度改革，确保社会保障和福利资源的公平分配和合理利用。
7. 加强公共文化和教育服务：中央政策注重加强公共文化和教育服务，提供基本的公共文化活动和教育资源，促进公平的教育机会和教育质量，促进人民全面发展。
综上所述，中央政策在健全社会保障体系和社会福利保障方面采取了一系列关键举措和政策保障，旨在保障人民基本的社会保障和福利权益，促进社会公平和稳定发展。