6.人才培养：中央政府加大对文化产业人才的培养和引进力度，制定相关的培训计划和人才引进政策，提高人才的专业素质和创新能力。
中央政策在扶持文化产业和文化产品出口中的关键引导和政策支持包括以下几点：
1. 产业定位与规划：中央政府根据国家发展战略和文化发展需求，制定产业定位和规划，指导文化产业的发展方向和重点领域。政府将文化产业列为国家支持的重点产业，并鼓励企业、机构和个人投资和发展文化产业，为其提供经济和政策支持。
2. 资金支持：中央政府通过设立专项资金、提供财税优惠政策等方式，为文化产业和文化产品出口提供资金支持。例如，设立文化产业发展基金、文化创意产业专项资金等，用于支持文化企业的研发、生产、推广和市场拓展等方面的活动。
3. 减免税收：中央政府对从事文化产业和文化产品出口的企业给予一定的减免税收政策，降低企业负担，提高企业的生产和经营效益。这包括减免企业所得税、增值税以及关税等方面的政策支持。
4. 优惠融资：中央政府通过设立文化产业发展基金、文化创意产业投资基金等，为文化产业的发展提供优惠融资支持。这有助于文化产业企业获得更多的资金支持，提高其创新能力和市场竞争力。
5. 品牌推广：中央政府通过组织国内外文化交流活动、举办展览和文化节庆等方式，推广优秀的文化产品和品牌。政府还鼓励文化产业企业参与国际展览和贸易活动，拓展市场空间，提高产品的国际知名度和影响力。
6. 人才培养：中央政府加大对文化产业人才的培养和引进力度，制定相关的培训计划和人才引进政策，提高人才的专业素质和创新能力。政府鼓励高校和研究机构加强与文化产业企业的合作，培养一批具有创造力、实践能力和市场意识的专业人才。
综上所述，中央政府在扶持文化产业和文化产品出口中，重点引导和政策支持包括产业定位与规划、资金支持、减免税收、优惠融资、品牌推广和人才培养等方面。这些政策的实施将有助于促进文化产业的发展和提升文化产品的国际竞争力。