总之，中央政府通过制定相关政策和提供财政、金融、技术、教育等多方面的支持措施，可以推动农村产业升级和经济转型，实现农村经济的可持续发展。
为了促进农村产业升级和经济转型，中央政府可以采取以下政策措施：
1. 制定支持农村产业升级的政策：中央政府可以出台一系列政策，如加大财政支持力度、降低企业税费负担、提供技术支持与培训等，以鼓励农村企业进行技术改造和更新设备，推动农村产业升级。
2. 加强土地流转和农业合作社建设：中央政府可以推动农村土地流转，鼓励农民将土地流转给专业的农业企业或合作社经营，提高农业生产规模和效益。同时，政府也可以支持农业合作社的建设，提供资金和技术支持，促进农村产业升级。
3. 加大农业科技投入：中央政府可以增加对农业科技研发的投入，引导农村企业加强与科研机构和高校的合作，推动农业科技创新和技术转移，提升农业生产水平和经济效益。
4. 推动农村金融服务发展：中央政府可以加强农村金融服务体系建设，提供更多金融支持和便利化措施，为农村企业的发展提供资金支持和贷款便利，加快农村经济转型。
5. 加强农村教育培训：中央政府可以增加对农村教育培训的投入，提供职业技能培训和创业指导，提高农民和农村企业的素质和能力，为农村产业升级提供人力资源保障。
总之，中央政府通过制定相关政策和提供财政、金融、技术、教育等多方面的支持措施，可以推动农村产业升级和经济转型，实现农村经济的可持续发展。