在进行业务结构调整时，需要确保符合相关法律法规的要求，并及时向税务部门报备。总结起来，合法降低企业税负的突破口主要包括税率优惠政策、业务结构调整、适用税率、税务优惠扣除和跨地区税收优惠政策等方面。同时，公司在进行税务筹划时，需要确保合规性，遵守税法规定，避免违法行为。
案例分析：
某公司是一家中小型企业，经营餐饮业务。根据税法规定，餐饮行业的增值税税率较高，公司每月需要缴纳的税款较大，导致企业税负较重。为了合法降低企业税负，公司可以从以下几个方面着手：
1. 税率优惠政策：根据国家税务部门发布的政策，餐饮企业可能有一些税率优惠政策可以申请。公司可以联系当地税务部门了解相关政策，尽可能全面地享受各项税率优惠政策，以降低企业税负。
2. 合理开展业务结构调整：公司可以考虑将餐饮业务与其他相关业务相结合，例如开设餐饮与住宿相结合的酒店，以减少单一餐饮业务的税负。在进行业务结构调整时，需要确保符合相关法律法规的要求，并及时向税务部门报备。
3. 合理利用适用税率：根据税法规定，不同的货物和服务适用的增值税税率不同。公司可以通过合理调整商品和服务的组合，选择适用税率较低的货物和服务，以降低纳税额度。
4. 合理利用税务优惠扣除：根据税法规定，企业可以享受一些税务优惠扣除政策，例如创业投资企业税务优惠政策、科技型中小企业税务优惠政策等。公司可以积极申请相关优惠扣除政策，以降低企业税负。
5. 合理利用跨地区税收优惠政策：根据税法规定，企业在跨地区经营时可以享受一些税收优惠政策。公司可以考虑在符合法律法规的前提下，在税负较低的地区设立分支机构或子公司，以享受跨地区税收优惠。
总结起来，合法降低企业税负的突破口主要包括税率优惠政策、业务结构调整、适用税率、税务优惠扣除和跨地区税收优惠政策等方面。公司需要根据自身情况，结合税法规定，制定合理的税务筹划方案，以降低企业税负。同时，公司在进行税务筹划时，需要确保合规性，遵守税法规定，避免违法行为。