可以根据自己的资金需求和风险承受能力，将资金分配到定期存款和活期存款中，以实现资金安全增值和流动性的平衡。不过，在选择银行理财产品时需要注意产品的风险评级和收益率，以确保所选择的产品风险可控，同时能够获得较高的收益。
优化个人理财策略可以通过以下几个方面来利用银行存款利息最大化资金增值：
1. 比较不同银行的存款利率：不同银行的存款利率会有所不同，选择利率较高的银行进行存款可以获得更多的利息收益。
2. 选择合适的存款期限：存款期限越长，通常利率也会相应增加，因此可以选择较长期限的存款方式来获得更高的利息收益。
3. 利用定期存款和活期存款的搭配：定期存款利率相对较高，但是存款期限较长，资金无法灵活运用；而活期存款虽然利率相对较低，但是可以随时支取，资金更加灵活。可以根据自己的资金需求和风险承受能力，将资金分配到定期存款和活期存款中，以实现资金安全增值和流动性的平衡。
4. 利用银行理财产品：选择一些低风险的银行理财产品来增加投资收益。不过，在选择银行理财产品时需要注意产品的风险评级和收益率，以确保所选择的产品风险可控，同时能够获得较高的收益。
5. 轮存法：通过定期存款周期不断轮流存入不同存款期限的存款，以便利用不同存款期限的利率差异，最大化存款利息收益。例如，适时将本金和利息转存到更高利率的定期存款，以提高资金增值效益。
总的来说，优化个人理财策略需要综合考虑风险、收益和资金流动性等因素，并灵活调整资金配置和存款方式，以最大化利用银行存款利息来增加资金增值。