注意，不同银行的利率可能存在差异，需要进行比较。此外，需要注意的是，选择银行不仅仅只看利率，还要考虑银行的稳定性、信誉度、服务质量等因素，综合考虑才能做出更好的选择。
挑选最高利息的银行方法，可以按照以下步骤进行：
1. 确定存款类型：不同的存款类型（如定期存款、活期存款、理财产品等）利率可能有所不同，首先要确定自己需要的存款类型。
2. 查看银行利率：可以通过银行官方网站、手机APP等渠道查看各个银行的存款利率。注意，不同银行的利率可能存在差异，需要进行比较。
3. 确认利率计算方式：有些银行利率采用年利率计算，有些采用日利率或月利率计算，需要确认不同银行的利率计算方式，进行比较。
4. 注意利息计算周期：有些银行利息计算周期可以是每日计算，有些是每月或每季度计算，不同计算周期可能影响到实际的利息收益。
5. 了解存款期限：不同的存款期限可能会影响到利率的高低，一般来说，较长期限的存款利率会相对较高。
6. 注意存款金额要求：一些银行的存款产品可能对存款金额有最低要求，需要注意是否符合要求。
7. 综合比较选择：经过以上步骤，可以得到各个银行存款产品的利率情况，对利率高的几家银行进行综合比较，选择最适合自己的银行。
此外，需要注意的是，选择银行不仅仅只看利率，还要考虑银行的稳定性、信誉度、服务质量等因素，综合考虑才能做出更好的选择。