2021年存款利率最高的银行取决于各国的经济政策和市场状况，因此具体情况会有所不同。需要注意的是，存款利率随时可能变化，具体的利率水平还需根据当时的市场情况进行查询。此外，高利率往往伴随着一定的风险，应在选择时综合考虑利率、银行信誉和风险。
2021年存款利率最高的银行取决于各国的经济政策和市场状况，因此具体情况会有所不同。以下是一些国家/地区中可能提供较高存款利率的银行：
1. 中国大陆：部分互联网银行如微众银行、平安银行、招商银行等可能提供较高利率。
2. 香港：美国花旗银行、英国汇丰银行、渣打银行等国际银行在香港可能提供较高利率。
3. 美国：高利率在线储蓄账户如Ally Bank、CIT Bank等可能提供较高利率。
4. 欧洲：部分欧洲国家的在线银行和储蓄机构可能提供较高利率，如德国的ING-DiBa、法国的ING Direct等。
需要注意的是，存款利率随时可能变化，具体的利率水平还需根据当时的市场情况进行查询。此外，高利率往往伴随着一定的风险，应在选择时综合考虑利率、银行信誉和风险。